Burger på Cille’s i Frederiks Allé

Forrige weekend havde jeg tidligt lørdag aften fået selskab af Behandleren. Vores planer for aftenen var lidt uklare, men at der skulle spises var der enighed om.
Vi slog derfor et smut forbi Cille’s, hvor ingen af os tidligere havde afprøvet deres burger.

Cille’s ligger lidt anonymt på Frederiks Allé og hvis ikke det var fordi det ligger tæt på et brunt værtshus jeg frekventerer, så ville jeg formentlig ikke have bemærket stedet.
Da lysten var til burger og vi havde mod på at afprøve et nyt sted, endte valget denne lørdag med at falde Cille’s, som tidligere har gået under navnet Café Cille.
Navnet Cille’s virker i sig selv en anelse dydigt og småfesent for to som os, der havde følt os mere hjemmevant på Laila’s eller Conny’s, men vi bed det i os og gav stedet chancen for at bevise deres værd overfor for to Burger-sultne hanløver.
Indretningen på Cille’s er meget uformel og cantina-agtig.
En lang sofabænk langs væggen udgør siddepladserne for en del af stedets borde, mens stole med plysovertræk udgør stedets øvrige siddepladser.
Vi bad om stedets menukort for at se på mulighederne og det stod hurtigt klart, at udover burgere, så er sandwiches en af de dominerende ting hos Cille’s.  Der var dog også andre muligheder, hvor især charcuteribrættet med økogris og bacon fangede min opmærksomhed.

Burger og stegte kartofler
Der er tre burgere på menukortet.  Plain burger, Chili burger og Den almægtige burger.
Plain burgeren er dog ikke mere plain end at den både indeholder bacon og cheddarost.
Vi gik dog begge efter “Den almægtige” der udover bacon og cheddarost også er beriget med både spejlæg og løgringe.
Til burgerne er inkluderet en portion stegte kartofler med havsalt og en portion dyppelse til kartoflerne.
Bestilingen foregår ved disken og til vores burger bestilte vi også hver en halv liter cola, som kun kostede Kr. 29,-. Herligt!
Ventetiden inden burgeren stod og gjorde sig til på bordet foran os var kun omkring 10 minutter.
Burgeren på Cille’s er en af den slags der bør spises med kniv og gaffel – med andre ord en Gourmet Burger.
Der findes tvivlsomme Gourmet Burgere på nogle af caféerne i Aarhus, men den på Cille’s er helt sikkert ikke en af dem.  Den var et skønt bekendtskab.
Bollen omkring burgeren var af den bløde slags med masser af smag og virkede som alt andet end en metervare bolle.
Bøffen var dog ikke mediumstegt som jeg foretrækker det. Bøffen var lysebrun og ikke rosa i midten, men på trods af dette var den stadig saftig.
Hver eneste bid af bøffen fyldte munden med saft – på samme måde som et tungekys fra en fuld scoring på Heidis Bierbar ellers kun kan gøre det.  Forskellen var at smagen af flad Carlsberg og Prince Light cigaretter her var skiftet ud med smagen af frisk og veltilberedt oksekød.

Spejlægget i vores burger kompletterede burgeren særdeles godt og derudover var både salat og bacon sprødt som de hver på sin måde bør være det.
Løgringene var ikke så sprøde, men sammen med bøf og spejlæg gav de alligevel burgeren et positivt pift.
Kartoflerne på siden bør også fremhæves.
Det havde været en nem løsning at servere denne Gourmetburger med en standard omgang pomfritter fra frituren, så det var rart at få lov til at sætte tænderne i nogle skønt stegte og saltede kartofler med mayo dip.
Eneste minus ved disse var at der ikke var nok af dem.  En lidt større skål til kartoflerne, så der kunne have været lidt flere af dem, havde  ikke gjort noget.

Efter endt måltid overvejede vi muligheden for dessert, men jeg var på dagen ikke fristet af pandekage, ost eller kage, som dessertmulighederne bestod af.
Behandleren var kagelysten, men ville ikke spise alene, så han lignede en lille hundehvalp der havde fået stjålet sit kødben, da jeg oplyste ham om min manglende interesse for dessert.
Med en rigtig god fornemmelse i maven kunne vi herefter forlade Cille’s, hvis burger vi begge gerne kaster anbefalinger efter.
Prisen for denne burger  var kun Kr. 99,- og sammen med drikkevarer løb hele måltidet derfor kun op i Kr. 128,- per snude.
Det er en yderst fornuftig pris for en Gourmetburger med stegte kartofler og en halv liter sodavand til.

Cille’s burger får 4 ud af 6 grisetryner herfra og det er med potentiale til mere.

Cille’s, Frederiks Allé 102, 8000 Aarhus C.
Hjemmesiden