Burger Boom åbnede deres butik op i slutningen af marts ved at uddele gratis burgere, nøjagtigt som deres forgænger også gjorde det i sin tid.
Undertegnede Grisebasse var en af de heldige der fik fat i en Booms åbningsburgere, endda uden at skulle stå i synderlig lang kø.
i april vendte jeg så tilbage, for at kunne teste deres menu i rette omgivelser, da det aldrig er helt fair at dømme steder ud fra åbningsdagen.
Aktuelt var jeg dog begejstret for den burger jeg spiste på stedets første åbningsdag, så det var med samme spænding som en teenagedreng på sit første besøg i en stripklub, at jeg vendte tilbage til Burger Boom.

Som det efterhånden er blevet trenden hos burgerjoints i byen, så holdes konceptet på Burger Boom forholdvis enkelt med en hamburger og en cheeseburger, der koster henholdvis 50 og 55 kroner. De kan naturligvis fåes som menu med fritter og 33 cl sodavand tilkøbt for 25 kroner ekstra.  Altså meget fine priser.
Kommer du før kl. 14 får du en menu til kun 60 kroner.
Ud over de to klassikere kan du også få en ekstra stor fætter med to bøffer og masser af ost og bacon.
Den koster 75 kroner + samme tillæg for fritter og sodavand.

Saftige sager
Klokken var cirka halv to da Grisebassen den gamle gnier, entrerede stedet og dermed kunne booke en cheeseburger-menu til kun 60 kroner.
Ekspeditionen og serveringen blev klaret yderst hurtigt og dermed gik der under 10 minutter før menuen stod foran mig på bordet.
Fra første bid kunne jeg hurtigt konstatere at det gode indtryk af burgeren fra åbningsdagen var vedholdende.
Bøffen der er lavet af kvæg fra Mols Bjerge, var dejlig saftig og løber ud i munden som en rigtig bøf skal når der bides i den.
Bollen er simpel og uhøjtidelig, men med masser af brødsmag og en dejlig blød konsistens der gør burgeren yderst nem at spise med hænderne uden at ligne et møgsvin.
Der er muligt at tilkøbe både ekstra ost og bacon for en femkrone, men selvom jeg ikke havde gjort nogle af delene, så var der ikke sparet på den gode ost af den grund.
Den lå og slængede sig lækkert hen over bøffen og bidrog til en om muligt endnu mere saftig oplevelse på den gode snaskede måde.

Ydermere bestod burgeren af en omgang rødløg og agurkesalat. Begge dele af hvad der så ud til at være friske råvarer.
Burgeren var kort beskrevet en fornøjelse.
Pomfritterne var ikke helt på samme niveau som burgeren og kunne godt have brugt lidt mere kartoffelsmag og virkede generelt til at have fået lidt for lang stegetid. De var ikke dårlige forståes, men det var ikke den slags fritter som efterlader et særligt indtryk når de er færdigspist.
Dyppelsen til fritterne er dog gratis hos Burger Boom, så hvis du er et mayo-svin uden hæmninger, så er det bare at gå amok.
Der var også remoulade i udvalget, så selvom fritten kunne have været bedre, kunne jeg glad fylde på af favoritdyppelsen remoulade, som de færreste moderne burgerbarer ellers plejer at tilbyde i disse amerikaniserede tider.
Remoulade kan redde alt.
Den samlede oplevelse af burgeren var rigtig god og er ikke langt fra de fem tryner. Den får dog en mindre med en stor pil der peger op. Det er en burger som kan udfordre de bedste burgere i byen.

Burgeren hos Burger Boom får 4 af 6 grisetryner

Burger Boom, Østergade 14, 8000 Aarhus C.
Facebooksiden

Indlægget Burger Boom i Aarhus – ny joint til burgerfolket blev vist første gang den .

Jeg har besøgt Sharks Diner før, men da det er skudt op med gode burgersteder i Aarhus i en rum tid, så skulle dette blive mit første besøg i omkring to år.
Selvom stedet var velbesøgt denne aften kunne en af stedets tøsepiger heldigvis anvise os til et ledigt bord.
Sharks Diner er en klassisk indrettet amerikansk-inspireret Diner med bænke og stole i rødt betræk og et åbent køkken, hvor det er muligt at følge kreationen af din burger.
I menukortet er der ud over et bredt udvalg af burgere også sandwiches, spareribs, salater samt en række andre muligheder.

Vi var dog kommet for burgerne – så burgere blev der bestilt.
En klassisk cheeseburger med blandt andet bacon, cheddar og rødløg.
Ved bestilling af burger på Sharks, skal du desuden tage stilling til bøf, dip og tilbehør.
Her valgte jeg en almindelig hakkebøf (naturligvis), mayonnaise og bagt kartoffelmos i stedet for pomfritter.
129,- kroner koster sådan en omgang og dertil komme drikkevarer så oven i, så der er tale om en burger i den klart dyre ende af hvad Aarhus har at tilbyde.
Det var endda deres biligste burger på et kort hvor den dyreste burger kostede 169,- men så skulle den også kunne mætte de mest sultne svin.
For at komme i den helt rigtige amerikanske dinerstemning, følte jeg det nødvendigt at bestille en milkshake til den kommende burger.
En jordbær milkshake til 55,- kroner, den blev serveret 10 minutters tid efter.

Jordbærshaken skuffede bestemt ikke. For os der rigtig kan li’ at svine os til i fede shakes af den slags hvor kalorieindholdet svarer til et helt måltid for en voksen mand, så må denne shake være en af byens allerbedste.
Flot symboliseret af en solid omgang flødeskum på toppen.
Som en Jeppe Kofod til ungdomsgilde, havde jeg også svært ved at holde fingrene fra de gode sager der var foran mig, og der var derfor ikke meget milkshake tilbage da burgeren endelig blev serveret for os.

Max mættet
Burgeren på Sharks Diner skal spises med kniv og gaffel, hvis ikke prisen allerede skulle have indikeret dette for den skarpe observant.
Bollen på burgere for en traditionel klassisk hvede burgerbolle med sesam. Den havde fået et minut eller to for meget i ovnen og kniven måtte på arbejde for at skære igennem den.
Bøffen i bollen var god en stor solid fætter med masser af kød og bid i. Den havde efter min mening dog også fået lidt for længe.
Den var brun hele vejen igennem og manglede den rosa farve i midten, som jeg ynder ved en bøf.

Både salat, tomat og rødløg var friske og upåklagelige.
Blandt den lidt for bagte bolle og lidt for stegte burger kunne jeg godt have savnet en fedtet burgerdressing.
På trods af den lidt for omhyggelige tilberedning, der kunne have sparet os for nogle minutters ventetid, så var burgeren dog alt i alt bestået.
Den bagte kartoffelmos levede op til forventningerne, omend den var brandvarm ved ankomst og lige måtte stå lidt før den kunne tåle kontakt med munden.
Behandlerens fritter var af den tykke håndskårne slags og dem var han ganske tilfreds med.

Selvom prisen på 129,- er i den høje ende, så skal der dog heller ikke herske tvivl om at denne burger mætter.
Vi var sultne da vi ankom og helt og aldeles mætte da vi forlod stedet. Grisebassen her kunne nemt være eksploderet.
Kvantitativt er der uden tvivl noget at komme efter på Sharks Diner.
184,- kroner blev den samlede pris for burger inklusiv en lækker milkshake.

Havde jeg opereret med halve tryner, kunne Sharks burger godt have fået 3½ tryner, men det gør jeg ikke, og nogle elementære fejl omkring bolle og bøf gør at den ikke helt havde det kvalitative niveau til de fire grisetryner.

Burgeren på Sharks Diner får derfor 3 ud af 6 grisetryner

Sharks Diner, Frederiksgade 25, 8000 Aarhus C.
Hjemmesiden

Indlægget En amerikansk aften på Sharks Diner blev vist første gang den .

Jeg har sat mine ben flere gange på Byens Burger gennem årene, men jeg må indrømme at det næsten altid har været i mere eller mindre beruset tilstand.
Torsdag aften besluttede jeg mig helt ædru for at besøge stedet og tage en ordentlig vurdering af deres burgere.

Mine tidligere besøg på Byens burger er ofte sket i forbindelse med koncerter på det overfor liggende Voxhall og tidligere, i den bedste ungdom, på Husets Musikteater.
Husets Musikteater lukkede i 1998, så det siger lidt om at Byens Burger er et af byens ældste burgersteder, men det siger desværre også at svinet her ikke er en ung pattegris længere.
En del gode koncerter er afsluttet med at dingle over på Byens Burger og enkelte gange har besøgende været et sultent afbræk, for at holde en pause fra dårlige koncerter.
Nuvel, denne torsdag aften havde jeg hverken været til koncert eller ude at fylde procenter indenbords, så jeg var skarp, sulten og klar til at gå løs på mit bytte, da jeg gik ind og kiggede på menukortet.
Det er et ret omfattende menukort de har sig på stedet, som udover burgere også indeholder pizzaer, sandwiches, grillretter, salater og et par andre muligheder.
Så Byens Burger er altså også andet end burgere blev jeg hurtigt klar over, selvom jeg aldrig mindes at have fået andet på stedet.

Et hav af burgere
Der var en del burgertyper at vælge imellem. 15-16 forskellige, hvoraf der blandt andet var kyllingeburger, lakseburger, steakburger, glutenfri burger og vegetarburger.
Det må kræve sit at skulle holde styr på det hele bag disken.
Der var ikke nogle af de her specielle varianter der tiltalte mig, så jeg valgte en ‘Don OX’ som består af oksekød og dobbelt ost og bacon.   Med lyst fremfor groft brød.
Herefter skulle jeg vælge størrelsen på bøffen. 100, 200 eller 300 gram er standardvalgene, men Don OX var faktisk også mulig at få med helt op til en 1000 gram bøf !!
En ordentlig krabat for de voldsomt sultne karle.
Jeg besindede mig og bestilte ‘Don Ox’ med 200 gram bøf hos pigen i betjeningen, der foretrak bestillingen på engelsk fremfor dansk. No problem, darling.
Sådan en 200 grams ‘Don Ox’ kostede 66 kroner og for Kr. 101,- kunne jeg få den som menu med en ½ liter sodavand og pomfritter.  Det virkede ikke urimeligt.  Dyppelse til pomfritterne kostede 2 kroner per pose

Ketchupbad
Jeg placerede min nydelige mås ved et af bordene.
Der er plads til 12-14 siddende gæster på Byens Burger, der var dog kun en enkelt ud over mig da jeg ankom – eller det vil sige der var en del personer i baglokalet, hvor ejeren åbenbart havde besøg af nogle venner.
Der gik en ganske rimelig rum tid inden min menu var klar.
Det så ved første øjekast indbydende ud. En stor grillet bolle med masser af fyld og rigeligt med pomfritter.
To bider af burgeren lagde dog en dæmper på min begejstring.
Bøffen havde muligvis vejet 200 gram engang, men det gjorde den næppe nu, da den var alt for gennemstegt og uden saft.
Dressing var der tilsyneladende intet af, men til gengæld var der hældt rigeligt med ketchup ud i burgeren, så både bøf, tomater og salat nærmest sejlede i ketchup.
6 årige vil muligvis være lykkelige over denne mængde ketchup, men jeg savnede en god hjemmelavet dressing.

Tomater og salat virkede friske, men tomaterne fyldte en del i burgeren og sammen med ketchup dominerede de burgeren.  I en oksekødsburger er det en saftig bøf der bør dominere – ikke tomater og industriketchup.
Derudover var der detaljen med at en ‘Don Ox’ skulle have dobbelt ost og bacon – osten var med lidt god vilje at finde i normal mængde i burgeren, mens skiverne af bacon var kønsløse og bløde.
Denne burgers positive løft var bollen. Den var næppe hjemmelavet, men den grillede bolle havde en lækker sprød skorpe og var stadig dejlig blød indvendig.
Bollen kunne desværre ikke holde sammen på burgerne, der serveres som en håndholdt burger.
Den store mængde ketchup og tomatskiver kombineret med en tør bøf, gjorde dog at den var svær at spise uden at indholdet fløj ud af burgeren og bøffen gik i flere stykker.
Hvad tilbehøret pomfritterne angår, så var der tale om en forholdvis standard omgang færdig-fritter, der dog var ganske sprøde.

Som det sikkert fornemmes var jeg ikke voldsomt imponeret af hvad jeg fik serveret på Byens Burger.
For 5-6 år siden ville deres burger nok været gået an som en udmærket burger i Aarhus, men sidenhen er der kommet mange burgersteder til byen, der har hævet niveauet væsentligt og samtidig kan matche Byens Burger på prisen.
Et par småjusteringer som at udskifte ketchup med en god dressing og ikke gennemstege bøffen vil også kunne hæve standarden på Byens Burgers ‘Don Ox’
Indtil da vælger denne grisebasse at stikke sin tryne andre steder hen.

Burgeren på Byens Burger får 2 ud af 6 grisetryner

Byens Burger, Thorvaldsensgade 1, 8000 Aarhus C.
Hjemmesiden

Indlægget Byens Burger men ikke byens bedste blev vist første gang den .

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at økologi og bæredygtighed er to kedelige ord, som Grisebassen her ikke dyrker voldsomt meget.
Økologi er kun noget jeg bevidst søger, hvis der går smukke humaniora-tøser rundt i Super Brugsen, der lige skal gøres opmærksom på hvilken pragtfuld mand det egentlig er der går og tjekker deres bagdel ud.
Er der noget jeg til gengæld ikke finder kedeligt, så er det en god burger og det er naturligvis årsagen til at stedet havde min interesse.
Som læsere af siden måske har bemærket, så er jeg i gang med at nærstudere Aarhus’ burgersteder for at karaktergive deres burger.
I onsdags kom tiden så til at aflægge The Burger Shack et besøg.  Stedet havde på det tidspunkt haft åbent i cirka 12 dage på Frederiksgade 39, hvor der tidligere lå en sandwich og pizzabar.
Den røde løber var rullet ud da jeg ankom, men da jeg ikke havde annonceret mit besøg, må jeg formode at det er standard velkomsten hos The Burger Shack.

Bestilling i træhytten
Indenfor er pladsen trang.  Jeg vurderede at der nok ikke vil være plads til meget mere end 14-15 spisende gæster på stedet.
Der var fyldt op da jeg trådte ind, men heldigvis gjorde et par sig klar til at forlade stedet, så jeg kunne hurtigt kapre mig et lille bord inden jeg gik op til disken for at bestille.
Stedet er meget rustikt indrettet og lever op til sit “Shack” navn.   I den trædominerede indretning med grønne planter på bordene, følte jeg at jeg sad i en skovhuggerhytte langt ude i Alaskas vildmark.
Ganske hyggeligt og så gav det ligefrem mening at man sad meget tæt på sidemanden.
Når sidemanden så i dette tilfælde var et selskab på fem veninder – så gjorde det ikke just tingene værre, og jeg har vist engang set en tysk film der startede præcis på samme måde med en sulten mand og en flok piger i en træhytte.

Konceptet på The Burger Shack følger det som mange af de nyeste Burgerjoints i byen også kører med.
Du kan få en hamburger og en cheeseburger, og så kan du ellers tilkøbe dig bacon, ekstra ost og ekstra bøf.
Ud over burgere er det dog også muligt at få Fried Chicken på The Burger Shack.
Jeg valgte en cheeseburgermenu til kr. 85,-  og skulle i sagens svinske natur også have en skive bacon i.
Til menuen hører desuden pomfritter og en dåse sodavand.  Ud over Coca-Cola, Fanta og Sprite var det også muligt at få en Dr. Peppers og en Rootber, hvis din tand skulle være ekstra sød.
Selvom jeg er ganske glad for Rootbeer, så ville jeg dog ikke besøge en ny burgerjoint uden også at afprøve deres milkshake, så for 20 kroner opgraderede jeg til en jordbær milkshake.
Den sidste 5-krone der blev brugt inden jeg ramte en samlet pris på Kr. 115,- var på stedets egen pomfritdip.

Brændemærket vidunder
Ventetiden på burgeren var noget længere end andre steder med samme koncept.
Da burgeren endelig ankom, i en lille metalkurv og med et lille “Burger Shack” logo brændt ind i bollen, gik det dog hurtigt op for mig at den havde været alt ventetiden værd.
Bøffen var tyk, saftig, yderst smagfuld og helt perfekt mediumstegt så den rosa farve kom til syne ved første bid.
Bollen som bøffen lå i var også en luftig lækkerbidsken, der lagde den ramme om bøffen som den fortjente.
Agurker, tomat og salaten i burgeren var fint afstemt, så det ikke udgjorde en for stor del af burgerens indhold. Normalt er jeg typen der godt kan finde på at pille tomaten ud af en burger, men det var absolut ikke nødvendigt her, for hold da op den tomat havde masser af smag.
Nu gør jeg mig ikke i øko, men hvis det er sådan en økotomat smager, så bør jeg nok overveje at begynde på det. Ikke så meget for miljøets skyld, men for mine smagsløgs skyld.
Sammen med osten var der tilsat en god fedtet dressing med masser af smag, der var med til at holde den “greasy” stil som en god burger skal have.

Fritterne til burgeren var også af den sprøde og klart bedre slags. Dog med den ene store tilsætningsfejl som jeg også tidligere har beklaget mig over på et af byens andre burgersteder; nemlig timian!
Timian er ukrudt og bør holdes væk fra mad.  Heldigvis var der tale om grovhakket timian, så jeg kunne let ryste det af pomfritterne.
Stedets egen kryddermayo var også habil omend der godt måtte have været lidt mere af den.  Egentlig foretrækker jeg en almindelig mayo, men jeg må indrømme at jeg aldrig fik orienteret mig om hvorvidt det var muligt.
Milkshaken var modsat burgeren ikke en kaloriefyldt greasy omgang.
Der var hverken flødeskum på toppen, og selve konsistensen var langt fra så cremet som man normaltvis vil forvente at en milkshake er.
Men på trods af den tilsyneladende mangel på kalorier, så var smagen faktisk fortræffelig.
Det er ikke en milkshake man skal bestille, hvis man forventer en klassisk cremet amerikansk milkshake, men hvis man kan undvære det og bare gerne vil have en rigtig god let shake, så er den bestemt værd at gå efter.

Selvom økologi og bæredygtighed ikke er noget jeg dyrker i min hverdag, så gav jeg dog denne onsdag mit bidrag til at vi undgår madspild.
Jeg spiste nemlig helt op – for det var en aldeles fortræffelig burgermenu jeg fik serveret på The Burger Shack.
Burgeren ryger ind som en af mine absolut foretrukne her i byen og jeg glæder mig allerede til at jeg næste gang kan få lov at svine mig til i deres alt for skønne burger.

5 store grisetryner ud af 6 til burgeren på The Burger Shack

The Burger Shack, Frederiksgade 39, 8000 Aarhus C.
Hjemmesiden

Indlægget En grisebasses vej forbi The Burger Shack blev vist første gang den .

København er et underligt sted. Der findes områder hvor folk kun spiser sharwarma, ryger vandpibe og læser den samme bog om og om igen,  mens de hater på den dejlige øffende gris.
Disse grisehaters har i andre af Københavns områder ufrivilligt fået sig en masse sympatisører, der primært består af blege underernærede humaniorastuderende, der fylder sig med veganerkost og økogrøntsager.
Hovedrystende men sandt.
Oven i alt dette, så har København til gengæld også et gourmetkøkken, der sparker så meget røv, at det giver genlyd på hele verdens madscene og høster den ene michelinstjerne efter den anden.
Er lommen ikke fuld af guld og disse michelinsteder derfor nødtvunget må forbigåes,  så er der dog også et bredt udbud af andre interessante madsteder for menigmand i København.  Deriblandt burgersteder.
Det er et af disse der nu har slået sig ned i Aarhus.

Ingen menu uden drikkevarer
Jeg sprang morgenmaden over denne torsdag, for ordentligt at få samlet appetit til et besøg på Grillen Burgerbar.
Der findes i forvejen tre efter sigende populære joints i København, og nu har Grillen Burgerbar så slået sig ned i tapasstedet Canblaus gamle lokaler på Klosterport i Aarhus.
Lidt af et scoop af en placering for et nyåbnet sted, men huslejen er formentlig også markant.

Da jeg trådte ind på Grillen blev jeg taget imod af en venlig knøs, der kunne anvise et bord til dagens enspænder.
Jeg blev placeret tæt ved to universitetsstuderende, der efter deres interne samtale at dømme, må have været på en indledende date.
Jeg blev herefter præsenteret for det simple og overskuelige menukort, hvor der var i alt syv forskellige burgere at vælge imellem.
Jeg havde orientere mig lidt på forhånd og vidste derfor at stedet kører med et frokosttilbud, hvor en menu kun koster Kr. 69,- på hverdage indtil klokken 16.
Derefter må koster menuen Kr. 89,-
Jeg havde dog ikke orientere mig så godt, at jeg det var gået op for mig at en menu ikke indeholdte en sodavand.
En sodavand kostede Kr. 39,- i tilvalg.  Gisp!
Godt nok en halv liter, men nu var menuprisen så røget op i Kr. 108,-
Grillen Burgerbar går ellers efter de unge studerende og stedet er blevet kaldt for et SU-venligt sted.
Det er en del år siden jeg kunne stoppe SU i min lomme, så hvad der er rimelige priser for en studerende i dag vil jeg ikke kloge mig på, men jeg ved at drikkevarer er en del af en rigtig burgermenu på samme måde som billig Asti er en del af en tøseaften i Randers.

Så lad os medregne sodavand og slå det fast;
En menu på Grillen koster Kr. 108,- til frokost og Kr. 128,- om aftenen.
Til sammenligning har Spis Grisen været på besøg på to andre burgersteder her i Aarhus i 2016, hvor menuprisen lød på Kr. 75,-
Ret skal være ret og på disse to steder medfulgte kun 33 cl sodavand, ligesom ingen af stederne har samme bordservice som på Grillen Burgerbar.
Det skal derfor på ingen måde lyde som brok eller utilfredshed herfra, men bør blot tilføjes til eventuel spekulation omkring hvor man som studerende får mest for pengene.

Har du penge kan du få
Da en milkshake kun var 10 kroner dyrere end en sodavand, så valgte jeg at svine mig til i sådan en i stedet for.
Grillens milkshakes er lavet på Ben & Jerrys is og kan fåes i fire varianter.
Jeg kastede hurtigt min kærlighed på Strawberry Cheesecake milkshaken kun for at blive oplyst om at den var de udgået for.    Nedtur!
Så det blev til en vanillashake.
Af burger valgte jeg en “Triple Treat” som er en cheeseburger med crispy løgringe og BBQ-sauce.
Det var muligt at tilkøbe både ekstra bøf og bacon, men jeg holdte mig til den normale version
Fritterne kunne fåes ‘groovy’ eller ‘curly’.
Cheesefries var også en mulighed, men for 20 kroner ekstra.
Så det blev groovy fries til Grisebassen.
Sidste valg var dippen, hvorder var tre valgmuligheder chilimayo, estragonmayo og aioli.
Ekstra dip koster den nette sum af 15 kroner.
Ja, du har måske luret den, der er mange muligheder for ekstra opgraderinger til ikke ubetydelige beløb, så den samlede menupris kan hurtigt løbe op hvis du er et ustyrligt madsvin.
Da bestillingen var foretaget kunne jeg blot læne mig tilbage, mens de studerende ved nabobordet fortsatte deres akavede date.
Under samtalen måtte den stakkels pige erkende at hun kendte ikke betydningen af et relativt simpelt dansk ord, og universitetsfyren kunne herefter hoverende belære pigebarnet om ordet, så hun til sidst må have følt sig som kandidat til næste omgang af Paradise Hotel.
1-0 til fyren i ordforråd, det skal han have, men mon ikke pigebarnet fandt en mindre selvhøjtidelig håndværker at knalde den aften.

Grisen går ombord
Der gik kun en kort og meget rimelig ventetid inden både burgermenu og milkshake blev serveret – endda på samme tid. Et plus i min bog.
Det jeg som det første bemærkede, var de meget store salatblade der lå i burgeren.
Ingen tvivl om at her var tale om helt frisk salat, men grøn salat har aldrig rigtig været noget jeg fandt passende i en burger.
Måske det var alibi-salatblade for at sælge produktet nemmere til det kvindelige køn.
Derudover bestod burgeren af bøf, ost, pickles, masser af BBQ-sauce og løgringene.
Bøffen i burgeren var en tynd skive kød til den lidt for tørre side.
For de læsere der har skimmet tidligere burgeroplevelser, vil I vide at jeg sætter pris på en saftig og helst ikke gennemstegt bøf i burgeren, og her var desværre tale om et fladt stykke gennemstegt kød, hvor der ikke var meget kødsaft at fornemme.
Bøffen havde dog en fin grillet kødsmag, så alt håb er bestemt ikke ude, hvis ellers grillmester former sine bøffer bedre i fremtiden.

BBQ-saucen var der rigeligt af i burgeren og det gjorde bestemt ikke noget, men det understregede dog at de grønne salatblade var unødvendige, da grøn salat ikke just bliver sexet af at ligge sølet ind i BBQ-sauce.
De crispy løgringe var ikke helt så crispy som grisebassen her kunne have ønsket sig, men den friturestegte løgsmag var heldigvis stadig at mærke.
Den største ros efter torsdagens frokost tilfalder de ‘groovy’ fritter.
Her var tale om tykke rigtige pomfritter af kartoffel.    At en pomfrit er lavet af kartoffel er ikke nogen nyhed, men af og til får jeg pomfritter hvor jeg kan komme i tvivl.
Det var jeg aldrig med pomfritterne her, der havde en dejlig smag af frisk kartoffel.
At der så ikke var helt aioli nok gjorde mindre, når pomfritten var så lækker.
Selvom jeg ikke fik den ønskede milkshake, var der bestemt heller ikke noget at sætte på min vanillashake, der var tykt cremet og var toppet godt op med flødeskum, som kun en grisebasse kan elske det.
En chokoladefyldt pastil var placeret som et ekstra lille twist på toppen af flødeskummet.

Efter min mening er burgeren hverken byens bedste eller billigste, men det er en burger der nok skal få sin skare af fans i byen.
Fredag og lørdag nat er det tilmed muligt at købe burgere til frokostpris, omend udvalget vil være begrænset til to burgere.
Med sin placering tæt på festgaden Klostergade og den meget korte afstand til de øvrige festgader Åboulevarden og Skolegade, er det dermed muligt at få en fornuftig burger i de sene nattetimer, der hvor nattelivet befinder sig.

3 ud af 6 tryner til burgeren på Grillen Burgerbar

Grillen Burgerbar, Klosterport 2, 8000 Aarhus C.
Hjemmesiden

Indlægget Burger på byens nye grill blev vist første gang den .